Diệp hoàng tố chống lão hóa mắt và 4 loại thực phẩm chứa nó (phần 3)

Số này sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn cách làm và chế biến những món ăn này nhé. Nếu các bạn chưa đọc qua những phần trước thì mời các bạn tham khảo thêm ở đây

Sau đây xin giới thiệu một số phương pháp thực liệu:

Quả sổ và chuối tiêu

Nguyên liệu: quả sổ 1 quả, chuối tiêu 1 quả, nước sôi để nguội, đá

Cách làm:

  1. Quả sổ rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ
  2. Chuối tiêu lột vỏ, cắt miếng nhỏ
  3. Cho quả sổ, chuối tiêu vào máy xay nát, cho thêm nước sôi, đá vào dảo đều rồi đổ ra cốc

Công hiệu: quả sổ giàu hàm lượng diệp hoàng tố, có hiệu quả giúp ngăn ngừa bệnh lão hóa mắt. Chuối tiêu cũng như vậy là một thực phẩm bảo vệ mắt, chứa kali và carotin β có tác dụng làm thuyên giảm các bệnh về mắt.

Canh xoài bí đỏ

Nguyên liệu: bí đỏ, xoài, muối, hạt nêm vị nấm

Cách làm:

  1. Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ sau đó hấp chín, cho vào máy xay nhuyễn
  2. Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ, xay nhuyễn
  3. Đổ nước vào trong nồi, cho bí đỏ xay nhuyễn vào, sau khi sôi cho thêm muối, gia vị nấm cho vừa ăn, cuối cùng cho xoài xay nhuyễn vào đảo đều, múc ra bát thưởng thức

Lời bình về dinh dưỡng: bí đỏ giàu vitamin A, có tác dụng bảo vệ đôi mắt. Trong bí đỏ còn có hàm lượng cao photpho, phòng ngừa tình trạng các chất khoáng kết sỏi trong cơ thể, vừa bảo vệ và duy trì độ bền vững của màng cứng mắt.

Bánh cà rốt ngô

Nguyên liệu: trứng gà 2 quả, bột mỳ 3-4 muôi, ngô ngọt 1 bắp, cà rốt 2 củ, hành lá

Cách làm:

  1. Ngô ngọt tách hạt, cà rốt thái hạt lựu, hành lá cắt nhỏ
  2. Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho ngô và cà rốt vào đảo đều từ 3-4 phút
  3. Cho ngô và cà rốt vừa xào vào bát tô, đập trứng vào bát, đảo đều
  4. Cho thêm 3-4 muôi bột mì, hành lá và một ít muối vào trộn đều
  5. Chiên nhỏ lửa cho đến khi mặt bánh vàng cứng lại thì trở mặt bánh chiên tiếp. Đợi bánh chín có thể thưởng thức.

Lời bình về dinh dưỡng: cà rốt, ngô, trứng gà đều là những thực phẩm giàu diệp hoàng tố, món ăn này không những rất ngon, hợp khẩu vị mà còn có tác dụng bổ mắt nữa.

Rau chân vịt xào gan lợn

Nguyên liệu: gan lợn 250g, rau chân vịt 200g, hành lá, gừng băm 1 thìa cafe, muối, đường trắng 1 thìa cafe, xì dầu, rượu 2 thìa cafe, tinh bột vừa đủ

Cách làm:

  1. Gan lợn cho vào trong nước ngâm khoảng 30 phút, vớt ra thái lát mỏng, cho vào trong bát, cho thêm hành lá cắt nhỏ, gừng, xì dầu, rượu, tinh bột ướp 10 phút. Rau chân vịt nhặt rửa sạch, cắt khúc.
  2. Chảo nóng cho dầu vào, cho gan lợn vào xào to lửa cho đến khi gan lợn đổi màu, xúc ra
  3. Cho thêm một ít dầu vào chảo, cho rau chân vịt vào xào nhỏ lửa, sau đó cho thêm gan lợn, muối, đường trắng vào đảo đều
  4. Cho thêm 2 thìa cafe ớt băm, 1 thìa cafe gừng băm, vậy là chúng ta đã có món gan lợn xào ớt rau chân vịt.

Lời bình về dinh dưỡng: rau chân vịt chứa nhiều diệp hoàng tố, trong gan lợn giàu vitamin A, có tác dụng duy trì sự phát triển cơ năng, có thể bảo vệ mắt, đảm bảo thị lực, phòng ngừa mắt khô, lão hóa mắt.

Những mẹo nhỏ giúp bảo vệ mắt

  • Ngủ đủ giấc

Giấc ngủ có thể xóa bỏ sự mệt mỏi cho đôi mắt, cũng tương đương với việc phòng ngừa bệnh lão hóa mắt. Nếu như thức khuya đọc sách hay chơi game thì giấc ngủ không được đầy đủ, không có lợi cho đôi mắt thậm chí gây tổn thương cho mắt.

Ngoài ra áp lực lớn, tinh thần căng thẳng làm lượng nước mắt tiết ra giảm, dẫn đến mắt khô, lão hóa mắt. Vì vậy cần chú ý điều chỉnh cảm xúc, giữ cho tâm trạng luôn bình tĩnh.

  • Đảm bảo không khí trong phòng trong lành, độ ẩm thích hợp

Khi dùng điện thoại, xem tivi hay chơi game, không nên nhìn vào màn hình thời gian quá lâu, nếu không sẽ dẫn đến khô mắt, mỏi mắt. Nếu như không khí trong phòng cũng khô hoặc do hút thuốc mà không khí không sạch sẽ sẽ dẫn đến tổn thương rất lớn cho mắt.

Vì vậy căn phòng phải thường xuyên được thông khí, trong phòng dùng điều hòa thì cần trang bị thêm máy giữ ẩm, giữ cho độ ẩm ở mức khoảng 70%, tạo cho mắt môi trường sạch sẽ và thoải mái.

  • Phòng chống tia tử ngoại

Tia tử ngoại là nguyên nhân chính gây nên bệnh đục thủy tinh thể, vì vậy khi hoạt động ngoài trời nhất thiết phải đeo kính râm để bảo vệ mắt khỏi các tia tử ngoại.

Các tia tử ngoại có thể xuyên qua thủy tinh, thế nên khi lái xe ánh sáng mặt trời sẽ phản chiếu rất mạnh, chúng ta càng phải đeo kính râm. Các bạn nên sử dụng những chiếc kính làm từ nhựa thông và có hình dáng phù hợp với khuôn mặt để có thể chắn tia tử ngoại bảo vệ dôi mắt.

  • Chú ý ánh sáng và tư thế

Khi đọc sách, đèn diện phải chiếu sáng cả căn phòng và sách, không lựa chọn đèn bàn có ánh sáng lập lòe, lưng phải thẳng, duy trì khoảng cách giữa mắt và sách khoảng 30cm, khi xem tivi khoảng cách với màn hình khoảng 2m, tầm nhìn phải hơi hướng xuống dưới.

Tivi đặt ở vị trí thấp, cách mặt đất khoảng 60cm là thích hợp nhất.

 

Gửi phản hồi